Un percorso alimentare verso il benessere attraverso un’alimentazione consapevole e competente. In compagnia della dietista nutrizionista Martina Nicolò, si è tenuto un incontro dal titolo ‘Ascoltarsi per nutrirsi’ organizzato da Auser al circolo villa Giardino di Cavezzo.
“Nei Paesi occidentali molto spesso non ci mettiamo a tavola in relazione a un reale bisogno di alimentarci, – spiega la dottoressa Nicolò -. Solitudine, stati d’ansia, tristezza e stress emotivo sono solo alcune fra le situazioni emotive che ci spingono ad uno scorretto rapporto con il cibo. Il cibo viene spesso utilizzato come mezzo di contrasto a emozioni sgradevoli.
In questi incontri non parliamo di diete dimagranti o percorsi alimentari personalizzati, ma ragioniamo in gruppo di varie tematiche esplorando le nostre facoltà mentali che consentono di rapportarci al cibo in relazione al reale bisogno fisiologico.
Con parole semplici spiego il complesso dei processi biologici che consentono o condizionano la conservazione, l’accrescimento, lo sviluppo dell’organismo vivente e la reintegrazione delle perdite materiali ed energetiche che accompagnano le diverse attività funzionali.
Questa è la premessa indispensabile per compiere grandi progressi. Prestare attenzione e riconoscere determinati segnali può aiutare ad affinare la connessione tra mente e corpo, in modo da rendere più facile capire ciò di cui si ha veramente bisogno.
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